Plantation Fiji 2005 One Time

Der Plantation Fiji 2005 One Time Edition ist ein Rum aus der limitierten "One Time"-Serie von Maison Ferrand.

Herkunft:

• Land: Fidschi (Fiji)
• Destillerie: South Pacific Distillery, die 1980 auf Fidschi gegründet wurde und bekannt für ihre hochwertigen Melasse-Rums ist.

Jahrgang und Reifung:

• Destillationsjahr: 2005
• Abfülljahr: 2020 (ungefähr 15 Jahre Reifung)
• Reifung: Der Rum reift zunächst viele Jahre in Fidschi in ehemaligen Bourbonfässern und wird dann für eine zweite Reifung in Cognac-Fässer nach Frankreich gebracht. Diese Doppelreifung, die typisch für Plantation-Rums ist, bringt eine einzigartige Balance zwischen tropischem und kontinentalem Klima in den Rum ein.

Herstellung:

• Herstellungsprozess: Der Rum wird im Pot-Still-Verfahren destilliert, was für eine tiefe, aromatische Intensität sorgt. Pot-Still-Destillation verleiht dem Rum kräftige und komplexe Aromen.
• Limitierte Auflage: Wie bei der "One Time"-Serie üblich, handelt es sich um eine streng limitierte Auflage, die in einer einmaligen Abfüllung verfügbar ist.

Geschmack und Aromen:

• Nase: In der Nase entfaltet der Rum intensive und exotische Aromen. Es dominieren tropische Früchte wie reife Ananas, Mango und Kokosnuss, gepaart mit Noten von Vanille, Karamell und leichten rauchigen Anklängen. Ein Hauch von Gewürzen wie Muskat und Zimt ist ebenfalls wahrnehmbar.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Plantation Fiji 2005 wunderbar ausgewogen, mit einer reichhaltigen Textur. Er zeigt Aromen von gerösteter Kokosnuss, Toffee, frischem Holz und tropischen Früchten. Dazu gesellen sich würzige Noten von Zimt und Muskat sowie leichte Anklänge von Leder und Tabak, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.
• Abgang: Der Abgang ist lang und intensiv, mit einem Hauch von Frucht und Würze, begleitet von einer sanften Rauchigkeit und Vanille.

• Der Plantation Fiji 2005 One Time Edition ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rum, der Liebhabern von intensiven und komplexen Aromen besonders gefallen wird. Die tropische Fruchtigkeit in Kombination mit den würzigen, holzigen Noten und der leichten Rauchigkeit machen ihn zu einem bemerkenswerten Erlebnis für den Gaumen.